› 看板 Kaohsiung
作者saintmagic (阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿)
看板Kaohsiung
標題[問題] 請問有賣剝好的生蛤蜊的地方嗎
時間Sat Jul 5 17:55:32 2025
如題 想買已經剝好的小蛤蜊(就是常常拿來做醬油醃漬的那種) 而且是"生"的現剝好的(不要煮熟或凍熟的) 要拿來做醃漬用的料理 自己剝實在嫌麻煩 想問問看哪裡買的到 另外再問 有沒有地方買的到白蛤蜊(四角蛤蜊) 這個的話不用剝好的沒關係 但一樣要活的(當然有剝好的更好) 求解 感謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.179.115 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1751709336.A.AF0.html
→ iamacomic: 剝殼蛤蜊不好保存，應該是沒人會賣這個 07/05 18:21
推 Feriohan: 我只有看過剝殼生牡蠣，蛤蜊有在生剝殼？ 07/05 18:32
→ Feriohan: 喇阿（蜆）做生醃也沒在去殼的 07/05 18:33
推 WeGoStyle: 全聯有剝殼熟的蛤蠣，蜆倒真的沒看過 07/05 18:45
推 Kroner: 色胺酸功效 07/05 18:45
→ bailan: 蛤蜊肉除了冷凍的其他沒有吧，醃漬那種好像是蜆吧俗稱拉阿 07/05 18:46
推 SV650: 有剝好的海瓜子 07/05 18:50
→ medama: 沒看過 07/05 19:05
推 Chricey: 後生元 07/05 19:05
→ medama: 要生醃的話自己剝吧 07/05 19:06
推 misson: 德民黃昏市場有看過在賣生醃的蜆 07/05 19:41
推 lead0820: 鹹蛤蜊有在去殼的喔？ 07/05 20:10
推 Chricey: 維他命C 07/05 20:10
→ scuamt: 你說的應該是蜆…？蛤蜊好像也可以啦！但通常是生的（活 07/05 21:01
→ scuamt: 的）吐沙洗乾淨直接帶殼醃，因為剝殼就已經死掉，再拿去 07/05 21:01
→ scuamt: 生醃可能會有食安風險 07/05 21:01
推 Kroner: 鋅的功效 07/05 21:01
→ crassus7217: 全聯好像有看過 07/05 21:44
推 semlar: 鳳山黃昏市場有，賣生魚片旁邊賣蚵仔的，他也有賣現挖的蛤 07/05 21:55
→ semlar: 蠣肉 07/05 21:55
推 Chricey: 苦瓜胜肽禁忌 07/05 21:55
推 jhengME: 菜市場的處理環境幾乎不可能達到生食等級，而且現代台灣 07/05 22:02
→ jhengME: 人的腸胃應該沒幾個能適應生醃料理 07/05 22:02
推 daae: 全聯的是熟的 樓上沒吃過醃蜆？ 07/05 22:32
推 Chricey: GABA 07/05 22:32